SANGIOVESE Toscano I.G.T.
Uve 100% Sangiovese

Lo Scacciapensieri è un IGT Toscano che rispecchia la tradizione da un lato e la semplicità dall’altro. Questo perché è un Sangiovese in purezza, tipico uvaggio della nostra Terra Toscana e dall’altra, non avendo passaggi in legno, presenta la sua caratteristica di bevibilità senza compromessi. Un classico vino da bere in “piedi”.

Un sorso e via! e i Pensieri se ne vanno!

Vinificazione e affinamento: Le uve scelte hanno una vinificazione tradizionale, con l’impiego di lieviti selezionati e una durata massima di 14 giorni. A fine fermentazione il vino viene scaldato per favorire un rapido svolgimento della fermentazione malolattica, e poi continua l’affinamento in tini di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.