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Vitigno: Uve con minimo 80% Sangiovese 20% Uve a bacca rossa complementari
Descrizione Generale e Distillazione: Le vinacce fresche e gocciolanti sono portate alla distilleria, quindi vengono elaborate a vapore diretto con colonna di distillazione sottovuoto. La grappa ottenuta viene messa in bottiglia.
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